Крем супа от карфиол и гъби Прикачени файлове:
supa karfiol.jpg [ 70.72 KiB | Прегледано 11693 пъти ]
Продукти :
1 цял карфиол
3 моркова
2 глави лук
гъби
копър
хималайска сол
черен пипер на вкус
1 / 4 чаена лъжичка индийско орехче
2 щипки смлян джинджифил
зехтин
лимонов сок
Сложете накъсания на розички карфиол , нарязаните на едро моркови и главите лук да се варят .
Капнете и малко зехтин в бульона .
След като всичко е почти сварено , добавете джинджифила , пипера и индийското орехче .
Прибавете и сол на вкус .
Махнете готовата супа от котлона и я пасирайте до гладка смес . За да не ви се получи много рядка супа , гледайте зеленчуците да се виждат поне 1 / 3 част от тях над водата .
Накрая подправете супичката и с малко пресен лимонов сок .
В отделен съд в малко зехтин запечете гъбите и после ги разбъркайте с малко сол , черен пипер и нарязан пресен копър .
Сервирайте крем супата с малко от гъбите .